Archive for Październik 2014

Smaki Czarnego Lądu

Afrykańska kuchnia łączy w sobie cechy oryginalnych przepisów z przyniesionymi przez kolonizatorów różnymi dodatkami. Szczególne bogactwo można dostrzec wśród warzyw i owoców. Występują tutaj gatunki nie spotykane w innych zakątkach świata, np. czerwone banany, mające specyficzny bardzo słodki smak. Wiele potraw zmienia swój smak dzięki dodatkom owocowym. Popularny jest np. kurczak z dodatkiem mleczka kokosowego lub cytryny. Specyficzne gatunki zwierząt sprawiają, że można zjeść egzotyczne mięsa, np. kiełbasę z antylop czy steki z marynowanego strusia. Popularna w wielu regionach jest pasta z manioku z dodatkiem suszonych krewetek. W wielu miejscach stosuje się ciekawe dodatki, jak chociażby orzeszki ziemne czy zielone banany. W północnej Afryce podaje się dania o bardzo ostrym smaku i aromacie. Popularnym dodatkiem do potraw jest harrisa – bardzo ostra pasta z papryczek, którą stosuje się często w podobny sposób jak masło. Tutejsi kucharze uwielbiają różne połączenia przypraw, np. cynamon, szafran, imbir, czosnek. Jako dodatek do potraw królują przede wszystkim ryż, różne kasze i kuskus. Kuchnia afrykańska jest tak bogata, że nie sposób zamknąć jej w kilku potrawach. Każdy kraj cechuje oryginalność i kombinacja smaków.

Kuchnia cypryjska

Kuchnia cypryjska jest kuchnią bardzo różnorodną . Widać w niej odbicie kuchni wielu narodów. Kuchnia ta prezentuje różnego rodzaju potrawy, które zachwycają zarówno smakiem jak i wyglądem i aromatem. Różnego rodzaju przekąski, jak oliwki czy pasta do chleba stanowią rozpoczęcie posiłku przypominającego nasz polski obiad. Mają one za zadanie pobudzić apetyt wszystkich osób je spożywających. Następnie podawana jest zupa, która tak jakby jest mieszanką owsianki i sera. I w końcu podaje się danie główne. Jest ono zawsze daniem mięsnym. Można tu spotkać mięso jagnięce i baranie. Tutaj także można zjeść prawdziwego kebaba. Nie ma chyba osoby, która nie znała by najsłynniejszej potrawy tego kraju, a mianowicie musaki, czyli ziemniaczanej zapiekanki. W kraju tym nikt nie pogardzi różnego rodzaju owocami morza. Na koniec posiłku podawany jest deser. Cypryjczycy uwielbiają je i nigdy nie odmówią ich zjedzenia. I tu niespodzianka jaką są lody, które przynoszą ochłodę każdemu podczas upałów.

Domowe przetwory mięsne

Każdy polak kocha się nader wszystko w przetworach mięsnych, które są w naszej kuchni prawdziwym rarytasem. Nasi rodacy doskonale radzą sobie z przygotowaniem poszczególnych wędlin dokładnie tak, że smakują prawdziwie wyjątkowo i trudno jest się od nich następnie oderwać. W wielu wypadkach jednak okazuje się, że wędliny i mięsa, która na chwilę obecną są dostępne w sklepach w żadnym wypadku nie smakują nawet w połowie jak te, do których tak bardzo się zdążyliśmy przyzwyczaić. Dlatego też warto jest się odpowiednio zastanowić co do samego faktu tego czemu tak się dzieje. Przyczyną główną owego stanu rzeczy jest chemia oraz różne sztuczne dodatki wstrzykiwane do mięsa gdzie w niekiedy dwa kilogramy szynki przygotowuje się z jednego kilograma lub też mniej mięsa. Dlatego też coraz częściej ludzie zaczynają stawiać na to, aby samemu przygotowywać sobie mięso poprzez hodowanie zwierząt gospodarczych, a także ich następnie przerabianie. Trzeba z całą pewnością starać się o to, aby w sposób odpowiedni przygotowywać się do tego typu działań jednak nie stanowią one dosłownie żadnej przeszkody dla tych, którzy naprawdę kochają się w odpowiednim smaku żywności. Dość często należy na starcie ponieść odpowiednie koszty, aby móc następnie dobrze i efektywnie zapewnić sobie odpowiednią stopę życia.

Smaczna kuchnia

Ludzie od zawsze lubili dobrze i smacznie zjeść, dlatego też duży nacisk kładzie się na dobre jedzenie zwłaszcza na imprezach okolicznościowych jakie istnieją prawie każdego dnia. Wiadomo, że są jubileusze, urodziny, komunie, rocznice wszelkiego rodzaju i to może być inspiracją do tego aby smacznie coś zjeść i pysznego coś przygotować. Smaczna kuchnia od zawsze była ceniona zwłaszcza w polskich domach i widać to na przykładzie na przykład świąt, kiedy to nasi rodacy przyjeżdżają na święta do Polski do rodzinnych domów. Smakołyki jakie są w naszych domach są przeważnie z przepisów jeszcze od naszych babć i to one są bardzo skrzętnie wykorzystywane do robienia domowych specjałów. Aby kuchnia była smaczna, należy przede wszystkim używać tylko dobrej jakości mięsa, świeżych warzyw i owoców i zawsze robić potrawy na bieżąco aby były świeże. Smaczna kuchnia to kuchnia, gdzie potrawy są bardzo smaczne, dobre i wyjątkowe, wiele przepisów kuchennych jest udoskonalana, aby jeszcze bardziej pogłębić smak każdego dania. Dużą rolę odgrywają tu przyprawy i zioła i te świeże i te suszone kupowane w sklepach. Te wszystkie dodatki w postaci przypraw na pewno zapewnią znakomity smak każdej potrawie.

Monachium

Ostatnie miasto, ostatni koncpet, ostatnia historia. Otóz Monachium wygralo pierwsze starcie z Leipzig. I jak juz wczesniej wspomnialam jest to zasluga ustroju demograficznego w wiekszym stopniu, a nizeli objektywnej oceny. Nie moge przy tym powiedziec, ze restauracja ta jest brzydka, obskurna lub cos jej brak. I tu mamy do czynienia z mloda para, która swój koncept oparla na nowoczesnosci. Niektóre z elementów dekoracji sa strasznie medernistyczne i tu decyduje juz gust gosci. Jak narazie Monachium radzi sobie dosc dobrze. Wiadomo, ze sa to mlodzi ludzie, którzy popelniaja jeszcze wiele bledów w prowadzeniu wlasnej restauracji, ale staraja sie jak moga. I to sie liczy. Podczas dni niepewnosci dzielnie cala grupa walczyli o glosy widzów. Bardzo czesto w ramach reklamy wykorzystuja media takie jak prasa lub tez radio. To dosc interesujacy pomysl. Inne restauracje równiez ukazywaly sie w prasie, ale oni jednak klada najwiekszy nacisk na reklame i rozglos. Oby tak dalej. Trzymam kciuki za Monachium.

Kuchnia jako miejsce

Kuchnia jest miejscem, w którym panie przebywają nieraz wiele godzin dziennie. Rano przygotowują śniadanie, w południe obiad, a wieczorem kolację. Miejsce ważne, ponieważ to w nim integruje się rodzina i znajomi. Oczywiście tylko wtedy, gdy jest odpowiedniej wielkości. Kuchnia to miejsce magiczne i pełne ciepła, dlatego ważne jest, aby było funkcjonalne i dobrze urządzone. Znajdować się w niej powinny kredens, szafki, stół lub blat kuchenny, stół i kilka krzeseł lub ława. Tak, aby można było usiąść, zjeść posiłek, porozmawiać. Czasem napić się wina, kawy czy herbaty. W małych mieszkaniach kuchnie zastępują aneksy kuchenne. Również popularnym i funkcjonalnym rozwiązaniem jest kuchnia otwarta na salon, z możliwością przygotowywania posiłku i rozmów z gośćmi. Dlatego warto dobrze i funkcjonalnie zaaranżować przestrzeń, aby praca w kuchni nie była męczarnią lecz miłym wysiłkiem. Coraz modniejsze są tak zwane wyspy kuchenne, na których dostęp do przygotowania potraw ma więcej niż jedna osoba, ponieważ popularne jest zapraszanie gości na wspólne gotowanie. Kuchnia, jak widać z powyższego opisu, to wspólne gotowanie i wspólne konsumowanie. Wspólne rozmowy, picie wina, delektowanie się swoim towarzystwem oraz obecnością na takiej wyspie. Gotowanie to wyzwanie i przygoda.

Kuchnia z naszego dzieciństwa

Wielu z nas podkreśla, że obecne czasy znacznie zmieniły się pod względem gotowania. Smaki pierogów czy krokietów zupełnie inaczej są przez nas odbierane, ważne staje się precyzja i jak największa szybkość wykonanie pewnych elementów i czynności w kuchni, a niestety sprawia to właśnie to, że smak ulega znacznej zmianie. Kulinaria i gotowanie wymagają pewnej precyzji, nakładu czasu i pracy, dzięki czemu końcowy efekt jest w stanie przyćmić wielu gości i domowników. Internet staje się miejscem, którym bardzo często szukamy pomysłów, odmiennych smaków i dokładnej instrukcji, w jaki sposób ugotować pewne elementy, aby całość królowała na naszych stołach. Polska kuchnia niestety słynie z ciężkości, co obecnie wiele osób odstrasza, ponieważ dbałość o wygląd stała się czymś oczywistym, jednak modyfikacje i pewne zmienianie przepisów także są pomysłem. Najważniejsza staje się pasja osoby kochające gotować wiedza o tym doskonale, że czasami dania wychodzą przypadkiem i okazuje się, że są przepyszne a czasami dokładnie odwzorowany przepis staje się daniem nie do wykonania. Zamiłowanie do kulinariów i dobre chęci stanowią podstawowy elementem potrzebny w kuchni, o czym warto pamiętać.

Kuchnia pełna przypraw i ziół

Dzięki temu, że w kuchni jako dekoracje umieści się takie właśnie elementy, na pewno można będzie powiedzieć, że posiada się kuchnię z prawdziwego zdarzania. Przepięknie będzie w niej pachniało, a to jest w końcu najważniejsze. Jak najbardziej każdemu taka sytuacja w odpowiedni sposób przypadnie wtedy do gustu. Nie ma takiej opcji, aby mogło być inaczej. Warto więc zdecydować się na takie urządzenie kuchni pod względem dodatków. Odpowiednio dobrze się wtedy na tym wyjdzie. Przyjemnie w takiej kuchni będzie się spędzało czas jak i przede wszystkim gotowało. A po to właśnie robi się kuchnię, aby mieć odpowiednią przestrzeń do gotowania. Dzięki temu, że dodatkowo wyposażymy taką kuchnię w odpowiednią ilość przypraw i ziół, będziemy mieć idealne składniki do dań, jakie będziemy w niej przyrządzać. Wszystko będzie się miało w takiej kuchni pod ręką. Przyprawy i zioła należy umieścić w widocznych miejscach, aby stały się elementem reprezentacyjnym dla takiego wnętrza. Z pewnością, dzięki temu uzyskać będzie można wysoki stopień zadowolenia z takiego faktu. Nie ma takiej możliwości, aby mogło być inaczej. Odpowiednio dobrze się na pewno wtedy na tym wyjdzie pod każdym względem. Nie ma takiej opcji, aby mogło być inaczej.

Październik 2014
P W Ś C P S N
    lis »
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
  • świąteczne potrawy
    Świąteczne potrawy są bardzo charakterystyczne. Wszystko uzależnione jest jeszcze konkretnym świętem, który aktualnie następuje. Na pewno każdy chce się w odłowieni sposób przygotować. Potrawy dostosowywane na Boże Narodzenie, są dość …
  • Najlepsze systemy zakupowe
    Robienie zakupów, w odpowiednim dla nas momencie, może się okazać naprawdę idealnym sposobem, na dopasowanie do swoich codziennych funkcji. Trzeba być osobą, jaka doskonale zna się na przykładowych systemach, które …