Archive for 13 listopada 2014

Smaki kwaśne

Ludziom się nigdy nie dogodzi pod względem jedzenia różnych rzeczy i na przykład ten kto lubi ostre rzeczy bardzo przyprawione nie da się namówić na jedzenie mało przyprawione, bez soli, papryki czy innych przypraw, które wyostrzają smak danej potrawy. Nie każdy może jeść takie ostre rzeczy ze względu na stan zdrowia, bo przecież w nadmiarze ostre przyprawy są po prostu nie zdrowe dla organizmu. To samo jest jeśli chodzi o potrawy kwaśne, które w dużych ilościach i jedzone bardzo często są wręcz szkodliwe dla nerek i wątroby. Kwaśne potrawy to na pewno kwaśnica wykonywana z kiszonej kapusty z dodatkiem dużej ilości mięsa i jest ona regionalną potrawą zwłaszcza wśród górali. Taka kwaśnica jest robiona na bazie kiszonej kapusty więc można by powiedzieć że jest w sumie zdrowa a miłośnicy kapusty nie mogą się bez tej potrawy obejść. Każdy kto odwiedza góry musi jej po prostu spróbować. W każdym regionie góralskim kwaśnica jest jest robiona zawsze inaczej ale jest bardzo smaczna. Smaki kwaśne uzyskuje się tez po dodaniu do potraw octu, ale też trzeba uważać, aby nie przedobrzyć z tym octem, gdyż ocet w dużych ilościach jest szkodliwy dla zdrowia. Ocet dodaje się do zimnych nóżek, do barszczu czerwonego po to aby uzyskać odpowiedni kolor i nieco zakwasić zupę.

Kuchnia dla wegetarianów

O wegetarianach w dzisiejszych czasach jest naprawdę bardzo głośno. Warto zauważyć, że coraz większa liczba osób deklaruje swoją przynależność do tej grupy. Nie jest to jednak oczywiście powód do radości. Często bowiem wegetarianie mają poważne problemy ze swoim zdrowiem z powodu braku obecności białka mięsnego. Co prawda, można starać się je zastąpić wieloma innymi daniami, czy też suplementami diety, lecz warto zauważyć, że i tak w stu procentach nam się to nie uda. W kuchni wegetarianów musimy mieć do czynienia z bardzo wieloma różnymi zastępczymi składnikami. Aby nie mieć żadnego większego problemu z tworzeniem owych zamienników, warto byłoby udać się do lekarza, który będzie w stanie udzielić nam cennych rad. Na podstawie informacji znalezionych w Internecie my sami przecież nie jesteśmy w stanie dokładniej stwierdzić tego, czym powinniśmy zastąpić brakujące składniki. Jest to rzeczą niezwykle istotną, ponieważ bardzo dokładnie dotyczy to naszego zdrowia. Nie powinniśmy tutaj bawić się w żadne eksperymenty, ponieważ, warto zauważyć, że są one w stanie bardzo negatywnie wpłynąć na naszą krzepkość. Jeśli ktoś chce być wegetarianinem nie ma z tym żadnego problemu, pod warunkiem oczywiście, że zadbamy o to, żeby nasz organizm w żaden sposób na tym nie tracił.

Listopad 2014
P W Ś C P S N
« paź   sty »
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
  • Kuchnia amerykańskaKuchnia amerykańska
    Kuchnia amerykańska od zawsze kojarzyła się z takim ciężkostrawnym jedzeniem. W naszym kraju utarło się, że Ameryka to przede wszystkim hamburgery, hot-dogi i takie właśnie różne przekąski. Jednakże to nie …
  • Kuchnia PolskaKuchnia Polska
    Jedzenie jest tym dodatkiem dla większości z nas, który staje się naprawdę niezbędnym zarówno w momencie kiedy potrzebujemy większej ilości siły jak i zabiegamy dla siebie o materie takie jak …