Jak właściwie przechowywać produkty żywnościowe

Oprócz krajów trzeciego świata, gdzie głód jest wszechobecnym zjawiskiem, kraje o rozwiniętej cywilizacji wykazują brak poszanowania dla żywności. Jak często zdarza się nam zaglądnąć do lodówki i stwierdzić, że przynajmniej kilka rzeczy jest już do wyrzucenia? Każdy z nas ma na sumieniu szynkę, owoce, ser, chleb, mleko, które zalegając półki nie nadawały się już do spożycia. Robimy zakupy, często nie wiadomo dlaczego na zapas, a wiele produktów po prostu nie nadaje się do dłuższego przechowywania, nawet w lodówce. Kupione w plastrach wędliny będą miały krótszy termin przydatności, niż w jednym kawałku. Powinno się je zawinąć w pergamin przed schowaniem do lodówki – woreczki foliowe źle wpływają na wędliny, sery. Warzywa i owoce powinno się przechowywać w sposób dla nich właściwy – jabłka, śliwki, cytrusy, pomidory, wytrzymają kilka dni w koszyku, ale ananasy powinny być w lodówce. Trzymane w normalnej temperaturze, szybko fermentują. Świeże ryby i mięso powinno się jak najszybciej zużyć, bądź przetworzyć – ale osuszone, mogą dwa, trzy dni czekać w lodówce. Nadmiar chleba, bułek można zamrozić. Po rozmrożeniu wystarczy je lekko zwilżyć, wstawić do piekarnika – i mamy pieczywo, jak prosto z piekarni.

Leave a Reply

Maj 2019
P W Ś C P S N
« Sty    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
  • Dieta owocowaDieta owocowa
    Dieta owocowa jest bardzo charakterystyczna. Opiera się przede wszystkim na wspaniałym smaku owoców. Większość owoców nie mają szkodliwego wpływu na organizm. Są bogate w witaminy i sole mineralne. Nie zawierają …
  • Przestronna kuchniaPrzestronna kuchnia
    Każdy z nas z całą pewnością stara się o to, aby przygotować swoje mieszkanie w sposób jak najbardziej komfortowy. Nie jest to co prawda takie proste zadanie jednak jeżeli chcemy …