Jak właściwie przechowywać produkty żywnościowe

Oprócz krajów trzeciego świata, gdzie głód jest wszechobecnym zjawiskiem, kraje o rozwiniętej cywilizacji wykazują brak poszanowania dla żywności. Jak często zdarza się nam zaglądnąć do lodówki i stwierdzić, że przynajmniej kilka rzeczy jest już do wyrzucenia? Każdy z nas ma na sumieniu szynkę, owoce, ser, chleb, mleko, które zalegając półki nie nadawały się już do spożycia. Robimy zakupy, często nie wiadomo dlaczego na zapas, a wiele produktów po prostu nie nadaje się do dłuższego przechowywania, nawet w lodówce. Kupione w plastrach wędliny będą miały krótszy termin przydatności, niż w jednym kawałku. Powinno się je zawinąć w pergamin przed schowaniem do lodówki – woreczki foliowe źle wpływają na wędliny, sery. Warzywa i owoce powinno się przechowywać w sposób dla nich właściwy – jabłka, śliwki, cytrusy, pomidory, wytrzymają kilka dni w koszyku, ale ananasy powinny być w lodówce. Trzymane w normalnej temperaturze, szybko fermentują. Świeże ryby i mięso powinno się jak najszybciej zużyć, bądź przetworzyć – ale osuszone, mogą dwa, trzy dni czekać w lodówce. Nadmiar chleba, bułek można zamrozić. Po rozmrożeniu wystarczy je lekko zwilżyć, wstawić do piekarnika – i mamy pieczywo, jak prosto z piekarni.

Leave a Reply

Lipiec 2019
P W Ś C P S N
« Sty    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
  • Meble kuchenne na wymiar śląskMeble kuchenne na wymiar śląsk
    Meble kuchenne na wymiar – Śląsk. Urządzanie mieszkania to ogromna przyjemność, a także pole do popisu dla naszej wyobraźni. Szczególnie trudne zadanie mają osoby, których kuchnia jest mała. Trzeba się …
  • Sprawdź, jak wydobyć smak z potrawSprawdź, jak wydobyć smak z potraw
    Z pewnością wiele osób robi tak, że po zjedzonym obiedzie u znajomych czy w restauracji stara się odtworzyć tę samą potrawę u siebie w domu. Wiadomo, że kiedy coś naprawę …