Kokos pełen niespodzianek w kuchni

Czym tak naprawdę jest kokos, często wykorzystujemy go w naszych kuchniach podczas gotowanie jednak nie wiemy o tym, czym tak naprawdę jest i nazywamy go orzechem, który kryje w sobie wiele niespodzianek. Kokosy rosną wysoko na szczytach palm kokosowych, które dają pomarańczowe owoce, w tym owocu znajduje się pestka i tym właśnie są kokosy, które znamy. W środku kokosu znajduje się bielmo płynne, substancja ta ma wiele wartości odżywczych i chociaż popularnie nazywa się mlekiem, to mlekiem nie jest. Również pod twardą skorupką możemy znaleźć tak zwane bielmo stałe, służące do wyrabiania masła kokosowego, oleju kokosowego a po odpowiednim spreparowaniu i wysuszeniu uzyskujemy tak zwane wiórki koksowe. Kiedy bielmo zostanie zmiksowane i połączone z wodą uzyskujemy to, co znamy pod nazwą mleczka kokosowego, jest to substancja płynna, gęsta i tłusta, delikatnie słodka i o intensywnym zapachu kokosów. Najczęściej spotykamy się już z produktami gotowymi, czyli mleczkiem kokosowym w puszkach oraz wiórkami kokosowymi zamkniętymi w szczelnych, foliowych opakowaniach.

Leave a Reply

Wrzesień 2018
P W Ś C P S N
« Sty    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
  • Ekstrakt z yerba mateEkstrakt z yerba mate
    Yerba mate alternatywą dla kawy i herbaty. Pod obco brzmiącą nazwą „yerba mate”, kryją się suszone listki ostrokrzewu paragwajskiego. Od niedawna ekstrakt z yerba mate cieszy się ogromnym zainteresowaniem Polaków. …
  • Suplementy omega 3Suplementy omega 3
    Cenne kwasy tłuszczowe. Chociaż współcześnie mamy dostęp do wielu różnego rodzaju suplementów diety, nie zawsze zachodzi potrzeba ich przyjmowania. Cenne substancje odżywcze lepiej dostarczać sobie z pożywieniem, bo w takiej …