Kokos pełen niespodzianek w kuchni

Czym tak naprawdę jest kokos, często wykorzystujemy go w naszych kuchniach podczas gotowanie jednak nie wiemy o tym, czym tak naprawdę jest i nazywamy go orzechem, który kryje w sobie wiele niespodzianek. Kokosy rosną wysoko na szczytach palm kokosowych, które dają pomarańczowe owoce, w tym owocu znajduje się pestka i tym właśnie są kokosy, które znamy. W środku kokosu znajduje się bielmo płynne, substancja ta ma wiele wartości odżywczych i chociaż popularnie nazywa się mlekiem, to mlekiem nie jest. Również pod twardą skorupką możemy znaleźć tak zwane bielmo stałe, służące do wyrabiania masła kokosowego, oleju kokosowego a po odpowiednim spreparowaniu i wysuszeniu uzyskujemy tak zwane wiórki koksowe. Kiedy bielmo zostanie zmiksowane i połączone z wodą uzyskujemy to, co znamy pod nazwą mleczka kokosowego, jest to substancja płynna, gęsta i tłusta, delikatnie słodka i o intensywnym zapachu kokosów. Najczęściej spotykamy się już z produktami gotowymi, czyli mleczkiem kokosowym w puszkach oraz wiórkami kokosowymi zamkniętymi w szczelnych, foliowych opakowaniach.

Leave a Reply

Maj 2019
P W Ś C P S N
« Sty    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
  • Smaki z innych kulturSmaki z innych kultur
    Współcześnie gotowanie staje się coraz bardziej popularny i można już mówić o modzie na gotowanie. W dużych miastach możemy spotkać się z restauracjami, które serwują potrawy z wielu rejonów świata. …
  • Kuchnia jako sposób gotowaniaKuchnia jako sposób gotowania
    Kuchnia jest też sposobem gotowania. Mówi się przecież kuchnia polska, czeska, włoska, niemiecka, itp., itd. Kuchnia to sposób przygotowania potraw oraz składniki, z której przygotowuje się potrawy. Kuchnie polska i …