Kulinaria i pojęcie sztuki kulinarnej

Rodzaje pożywienia możemy podzielić na szereg grup. Bardziej ogólnie jednak wyróżniamy trzy podstawowe, czyli żywność nieprzetworzoną pochodzenia roślinnego, lub mięsnego, żywność przetworzoną, tego samego pochodzenia, a także minerały. Można tutaj mówić o wędzeniu parzeniu, gotowaniu, pieczeniu, smażeniu, czy choćby mrożeniu. To w jaki sposób przyrządzimy daną potrawę i jakich użyjemy produktów możemy nazwać zagadnieniem z dziedziny określanej, jako kulinaria. Możemy też się spotkać z określeniem sztuki kulinarnej. Oznacza ona zdolność do tworzenia pożywienia, które jest pożywne i smaczne. Często są to wyszukane dania, do których dochodzi się niejednokrotnie w wyniku eksperymentowania z produktami, przyprawami i odpowiednimi ich proporcjami. Nie wszystko, co ze sobą zestawimy będzie pasować i niektóre składniki mogą popsuć smak potrawy, dlatego przyrządzanie takich specjałów należy pozostawić komuś kto się zna na gotowaniu. Można jednak spróbować swych sił w sporządzeniu prostszych potraw.

Leave a Reply

Grudzień 2018
P W Ś C P S N
« Sty    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
  • Jak zbudować kuchnięJak zbudować kuchnię
    Zbudowanie własnej kuchni, jest dla nas smaczne, pod warunkiem, że sobie poradzimy, w sposób szczególny. Nie powinniśmy zapominać, iż na przykład doskonałej jakości zbudowanie dań, będzie najbardziej dla nas wartościowe. …
  • Sala do wynajęcia ostrów wielkopolskiSala do wynajęcia ostrów wielkopolski
    Jaką salę na wesele wynająć?. Razem z narzeczonym od 2 lat bierzemy się za planowanie ślubu. Tak się składa, że wszystko już było załatwione, pozostało tylko czekać na ten jedyny, …