Ukraińskie smaki

Swoje podróże po świecie warto zacząć od najbliższych sąsiadów. Wiele osób wyjeżdża za naszą wschodnią granicę odwiedzając Ukrainę. Z czym nam się kojarzy kuchnia tego regionu? Przede wszystkim z wódką, która jest głównym trunkiem tego kraju. Jako przekąski do niej podawane są wędzone kawałki słoniny lub boczku oraz cebula. Popularną zupą jest barszcz, znany w Polsce pod nazwą ukraiński, przygotowywany z buraków z dodatkiem różnych warzyw, głównie ziemniaków, i koncentratu pomidorowego. Na stołach królują pierogi z farszem z kaszy lub sera, polane tłuszczem z dużymi kawałkami słoniny. Jednym z dań tradycyjnych są pielmienie, czyli tradycyjne pierożki z mięsnym nadzieniem. Popularną słodką przekąską jest słojka, ciastko będące mieszanką sera, rodzynków i orzechów. Charakterystycznym wschodnim daniem są bliny – czyli pulchne drożdżowe placki podawane z roztopionym masłem, gęstą śmietaną lub na słodko z cukrem i dżemem. Latem warto spróbować pysznych chłodników serwowanych np. z jajkiem. Polecam również danie, które w pewnej restauracji nazywało się przysmak atamana, były to malutkie placuszki ziemniaczane podane z roztopionym tłuszczem i kwaśną śmietaną. W sklepach możecie kupić bardzo odświeżający kwas chlebowy, który jest popularnym napojem bezalkoholowym.

Leave a Reply

Wrzesień 2018
P W Ś C P S N
« Sty    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
  • Kuchnia amerykańskaKuchnia amerykańska
    Kuchnia amerykańska od zawsze kojarzyła się z takim ciężkostrawnym jedzeniem. W naszym kraju utarło się, że Ameryka to przede wszystkim hamburgery, hot-dogi i takie właśnie różne przekąski. Jednakże to nie …
  • Kuchnia arabskaKuchnia arabska
    Kuchnia arabska kojarzy nam z wszędobylskim kebabem i kawą po turecku. Ma ona jednak o wiele więcej specjalności, po które warto sięgnąć. Warto spróbować miejscowej mocnej kawy o nazwie ghawa, …